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インドネシア　マンデリン　アチェ　ウェーイラン　レッドガヨ　200ｇ

¥1,940

独特の香りを持つマンデリンは当店でも最もファンの多いコーヒーです。

インドネシアのスマトラ島で生産されるコーヒーが「マンデリン」と呼ばれています。その特徴はマンデリン特有の精製法であるスマトラ式に由来する土やお香、スパイスと表現される香りにあります。はっきりとわかる個性的な香りが病みつきになりますよ。

今回のお豆はスマトラ島北部に位置するタワール湖周辺の高地周辺の豆です。特に標高約1600メートルに達するウェー・イラン地区は、雪が降るほどの冷涼な気候が特徴で、コーヒーの果実が時間をかけてじっくりと成熟します。この地でガヨ族の人々によって丁寧に栽培されたレッドガヨは、一般的なスマトラ産コーヒーとは一線を画す品質を誇ります。その味わいは、柑橘類を思わせる爽やかな酸味と濃厚な甘味が調和しており、苦味を抑えた上品なコクが魅力です。最高峰と称されるこのコーヒーは、飲んだ後に心地よい香りの余韻を楽しむことができる逸品です。

ロースト
フルシティーロースト